Nebelung Samen Koriander einjährig
Verwendung: Der Samen gibt Fleischgerichten, Eintöpfen und als Einmachgewürz zu Gurken und Rote Bete eine pfefferartige Würze. Zerkleinerte Samen eignen sich als Lebkuchengewürz oder zum Brotbacken als besonders verdauungsfördernd. Die frischen Blätter nur in kleinen Mengen für Fleischbrühe verwenden. Sie geben einen intensiven, fast unangenehmen Geruch ab. Haltbarmachung: Samen trocknen. Günstige Nachbarschaft: Anis.- Aussaat: Freiland, April bis Juni
- Ernte: trockene Samen ausklopfen, frische Blätter
- Standort: sonnig
- winterhart: nein
- Wuchshöhe: 30-60cm
- Keimung: 20-25 Tage bei 16-20°C
- Kultur: in dreifacher Samenstärke mit Erde bedecken
- Abstand: 30x15cm
- Inhalt ausreichend für ca. 70 Pflanzen
- Botanische Bezeichnung: Coriandrum sativum
